重组牛排配方 调理组合牛排加工方法 生产牛排的机器“‘重组牛排’属于调理肉制品。”中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长王守伟说，牛排按加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。肉的重组技术是指将成本低的小肉块重新整合起来，从而提高产品的品质和价值。重组牛肉制品既可以充分利用工厂生产中剩余的大量碎肉，提高其生产价值和利用价值，既能够生产出营养美味，安全健康的牛肉制品。
重组牛排配方 调理组合牛排加工方法 生产牛排的机器春秋重组肉设备特点：1.整机采用优质不锈钢制作，符合食品生产的安全要求，经久耐用。2.操作简单，采用气动控制，脚踏开关3.外形美观，成型肉卷标准统一，填充效果饱满结实4.清洁维护简单，拆卸组装容易。5.压力调节装置，调节产品的饱满程度，满足客户的各种需求。6该机适用于羊肉卷、牛肉卷、火腿肠、碎肉、块状肉的灌装工序，还适用于牛排、猪排、颗粒肉肠等产品的肉类重组加工。