牛排断筋机 工作原理：利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达到较佳的嫩化状态，而不改变牛肉的外形。嫩肉效果好、使用方法操作简单、牛排加工嫩化设备工艺佳、效果好的嫩肉机械产品，适合各种类型的肉类食品加工厂、牛排加工厂、肉类精加工厂。小型牛排断斩筋设备
牛肉断筋机特点
1、 用于牛排、猪排、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。
2、 清洁卫生，便于维护保养，与肉发生接触的所有部件都可以拆卸并且消毒。
3、由优质不锈钢和局醋酸乙烯制造的，不会生锈，并且还可用高压喷水清洗。
4、锤肉器会自动润滑，所以无需任何润滑油脂。牛排加工嫩化设备
5、节省时间，稳妥可靠，刀片和肉锤的安装以及拆卸简便容易，无需工具，安全方便。
6、新标准的一款锤肉器，确保您的使用便利和制造质量。
7、具备可测向移动的切板，避免将肉切成薄片。小型牛排断斩筋设备